(ČB 4/2022) Občas se to nikomu z nás nevyhne a i při nejlepší snaze plánovat se množství jídla může vymknout z rukou. Svatby, cateringy, narozeniny, velká zahrádkářská úroda. Možná se vám zdá myšlenka, že s jídlem nezacházíte šetrně, nebo že by to dokonce mohlo mít škodlivý dopad na životní prostředí, absurdní.