Vítejte!

Toto číslo Českého bratra hovoří o rozumu a citu. Lidé by měli získat poučení i prožitek. „Rozum a cit“, „mozek a srdce“ – a žaludek je vosk? Prostor k sdílení po bohoslužbách je jistě pro řadu účastníků neméně důležitou součástí neděle a tady jim něco do žaludku může jen pomoci.
Káva, čaj… co k tomu? Společný oběd je výtečná věc, ale to už je laťka hodně vysoko. Na druhé straně pomyslného spektra je možno prostě nakoupit nějaké buráky, chipsy… Mezi tím se inciativě meze nekladou – ale aspoň pár nápadů, co nedá moc práce, šneci z listového těsta či štrůdl – to vypadá rozhodně lépe než slané tyčinky. Když už něco koupit – co třeba humus a k němu na hranolky nakrájená zelenina? 

Pomazánka z tatarky / majonézy /, jogurtu, a pak už jen přidat:

• 1 hermelín + 10 dkg strouhaného sýra + 10 dkg salámu + dvě až tři vejce + okurka, cibule 
• krabí tyčinky + cibule, okurka, citron
•  tvaroh + křen či česnek (či obojí)
• červená řepa (vařená / syrová) nastrouhaná na jemno + cibulka + tvaroh
• krájený ananas + tvaroh + 10 dkg šunky neb salámu + 1 strouhaná kyselá okurka i se šťávou

A od Markét Pincové osvědčený recept na perník (jako odměrku použijte 250 ml hrnek):

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1,5 hrnku třtinového cukru
• 20 g kypřícího prášku do perníku
• 8 g vanilkového cukru
• 3 Ižíce kakaa holandského typu
• 1 lžička skořice
• 1 hrnek oleje
• 2 hrnky plnotučného mléka
• 2 vejce
• 3 vrchovaté lžíce rybízové marmelády

poleva

• 200 g smetany ke šlehání (31 %)
• 150 g hořké čokolády (73 % kakaa)

Troubu předehřejeme na 180° C. Plech 35 x 25 cm vyložíme papírem na pečení. 
V jedné míse smícháme obě mouky, cukr, prášek do perníku, vanilkový cukr, kakao, skořici a dáme stranou. V druhé míse rozšleháme metličkou mléko, vejce a olej. Obě směsi smícháme dohromady, dobře promícháme a nakonec přidáme rybízovou marmeládu. Opět promícháme, aby vzniklo hezké hladké těsto, které pak nalijeme na plech, postříkáme lehce rozprašovačem s vodou.
Perník vložíme do trouby a pečeme cca 25 minut.
Poleva: hořkou čokoládu nalámanou na kousky zalejeme 3/4 kelímku smetany ke šlehání a dáme 2x na 30 sekund do mikrovlnné trouby.

Jaroslav Pechar
pexels.com